AI 기반 조리 어시스턴트 ‘컬리너리코치’
연결성과 유연성 기반 스마트 주방 환경 구현
독일 프리미엄 가전 브랜드 밀레가 오는 이달 21~26일(현지 시각) 이탈리아 밀라노에서 열리는 세계 최대 규모의 국제 주방 가전·가구 전시회 '유로쿠치나 2026'에서 신제품과 통합형 주방 솔루션을 선보인다고 22일 밝혔다.
이번 전시에서 밀레는 주방을 고정된 공간이 아닌, 사용자의 생활 패턴에 따라 유연하게 변화하는 공간으로 정의하고, 체험 중심의 전시 구조를 통해 이러한 방향성을 구현했다. 지능형 센서 기반 인덕션 'KM 8000 시리즈', '스팀 드로어', '후드 일체형 인덕션' 등을 통해 조리 경험과 공간 활용을 동시에 확장하는 기술을 제시했다.
또 인공지능(AI) 기반 조리 어시스턴트 '컬리너리코치'를 비롯한 디지털 기능과 냉장·환기 솔루션을 함께 공개하며, 연결성과 유연성을 갖춘 스마트 주방 환경 구축 방향을 제시했다.
KM 8000 시리즈는 센서를 기반으로 조리기구의 온도를 정밀하게 감지하고, 이에 따라 출력을 자동으로 조절하는 기능을 적용해 과열이나 넘침을 최소화하도록 설계됐다.
'스팀 드로어'는 제한된 공간에서도 다양한 조리 기능을 구현할 수 있도록 설계됐다. 45㎝ 콤팩트 오븐의 하단에 설치 시 총 높이 60㎝ 빌트인 공간에서 복합 조리가 가능하다. 베이킹, 재가열, 스팀 조리를 동시에 수행할 수 있는 구조를 구현해 주방 공간 활용도를 높일 수 있다.
또 밀레 앱을 통해 레시피 선택과 조리 제어가 가능해, 사용자는 다양한 식재료를 보다 정밀하고 일관된 방식으로 조리할 수 있다. 해당 제품은 2027년 3월 유럽 시장에 출시될 예정이다.
밀레는 후드 일체형 인덕션과 유리 패널 후드를 통해 환기 솔루션을 확장했다. 60㎝ 크기로 설계된 후드 일체형 인덕션은 콤팩트한 주방에도 적용 가능한 구조로 설계됐으며, 조리 시 발생하는 증기를 즉시 흡입해 별도의 후드 없이도 사용할 수 있다.
'컬리너리코치' 기능은 사용자 취향과 조리 경험을 기반으로 레시피를 추천하고, 선호 식재료 및 사용 패턴까지 반영해 개인화된 추천을 제공한다. 조리 과정에 필요한 설정값을 연동된 가전에 자동으로 전송하며, 이를 통해 복잡한 설정 없이도 보다 효율적인 조리가 가능하도록 설계됐다.
밀레는 XXL 빌트인, 프렌치 도어, 마스터쿨 시리즈를 통해 냉장 제품군을 다각화했다. XXL 빌트인 냉장고는 기존 표준 빌트인 대비 최대 44% 더 넓은 수납 용량을 제공해 대량 장보기나 대가족에 적합한 제품이다. 최대 95%까지 냄새를 줄이는 롱라이프 에어클린 필터를 적용해 식재료 보관 성능을 강화했다.
밀레는 밀라노 디자인 위크 기간 '밀레 익스피리언스 센터'를 재개장했다. 해당 공간은 브랜드 경험을 중심으로 재구성된 체험형 공간으로, 실제 생활 환경을 반영한 구성으로 새로운 주방 활용 방식을 제안했다.
밀레 관계자는 "이번 유로쿠치나 2026에서는 주방을 사용자 일상에 맞춰 유연하게 변화하는 공간으로 재정의하고자 했다"며 "앞으로도 '당신과 함께 움직이는 디자인' 철학을 바탕으로 요리, 식재료 보관, 환기 등 주방 전반을 아우르는 통합형 솔루션을 통해 사용자 중심의 혁신적인 주방 경험을 지속해서 확장해 나갈 계획"이라고 밝혔다.