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블루포인트, 제주 포트폴리오 3사 방문 "딥테크로 천연자원 혁신"
중저등급 원육으로도 프리미엄 품질을 구현해 외식업체의 원가 구조를 개선할 수 있다는 점이 특징이다. ... 김대현 기자2026.04.30 11:30
미국·중국 손 뻗기 전 '틈새 장악' 서둘러야…한국 요리봇 승부처는 'K레시피' [흑백요리봇]⑤
편집자주전국 80만 개에 달하는 외식업체 가운데 상당수는 사장과 가족, 몇 명의 아르바이트 인력으로 돌... 김동표, 김대현 기자2026.04.13 08:49
[흑백요리봇]④'AI꼴 날라' 휴머노이드 주방습격 시대 올까
편집자주전국 80만개에 달하는 외식업체 가운데 상당수는 사장과 가족, 몇 명의 아르바이트 인력으로 돌아... 김동표, 박승욱 기자2026.04.10 09:32
"경쟁자가 없다" 먹어보고 바로 투자 결정…주방 로봇에 돈 몰리는 이유[흑백요리봇]②
편집자주전국 80만개에 달하는 외식업체 가운데 상당수는 사장과 가족, 몇 명의 아르바이트 인력으로 돌아... 김대현, 황서율 기자2026.04.08 07:46
"나는 비빔로봇입니다"…사람이 못버틴 주방 차지한 로봇들[흑백요리봇]①
편집자주전국 80만 개에 달하는 외식업체 가운데 상당수는 사장과 가족, 몇 명의 아르바이트 인력으로 돌... 김대현, 황서율 기자2026.04.06 07:35
'육류 엔지니어링' 솔트바이펩, 프리A 투자 유치
이를 통해 중저등급 원육도 프리미엄 수준의 맛과 품질을 갖추도록 설계할 수 있어, 외식업체들은 고등급 ... 김대현 기자2026.03.05 09:18
'AI쇼크' 美사모펀드 눈물…구식투자 韓PE는 '무풍'
제조·유통·외식업 주로 투자한 한국 사모펀드…'AI 쇼크'를 피해간 역설미국 사모펀드 시장이 크게 휘청... 김동표 기자2026.02.05 08:25
'외식업 AI' 르몽, 디캠프·블루포인트에서 프리A 10억 투자 유치
외식업 인공지능(AI) 전문 스타트업 르몽이 은행권청년창업재단 디캠프와 액셀러레이터(AC) 블루포인트파... 김대현 기자2026.01.21 08:56
'AI 푸드테크 기업' 컨트롤엠, 25억 추가투자 유치
컨트롤엠은 높은 자영업 폐업률 문제에 주목하여 외식업 운영 전 과정을 디지털화하고 AI를 적용해 효율을... 김대현 기자2025.10.16 09:55
"정부 부양책, 단기 소비증진 효과 유효…중장기 고용 구조 개선 필요"[클릭 e종목]
그러면서 "일부 소매업, 숙박·외식업 등 단기적 매출 증가와 함께 건설 경기 개선 및 사회간접자본(SOC) 사... 김대현 기자2025.06.26 08:06
K푸드 열풍에 K단체급식 수요도 '쑥'…"식자재 유통 기업 대응 전략 필요"
반을 확대하고 있으며 군 급식, 공항·휴게소·스포츠 경기장 내 프랜차이즈 운영, 고급 아파트 단지 내 식사 제공... 권현지 기자2025.06.09 09:00
현금자산 달랑 '190만원'…한때 잘나가던 '오픈런' 핫플 블루보틀의 굴욕
외식업계 관계자는 "프리미엄 이미지와 공격적인 확장 전략으로 외형 성장에는 성공했지만, 수익성 면에... 임혜선 기자2025.04.11 10:00
CJ프레시웨이, 2년 연속 '3조클럽'…수익성은 '빨간불'
데, 경기 불황으로 내수 소비가 침체되며 외식 경기까지 얼어붙은 만큼 올해 수익성 개선 여부도 외식업에... 구은모 기자2025.02.04 07:32
[NE 커피챗]포스페이스랩, 프랜차이즈 기업 '헬스케어 솔루션'
외식업 프랜차이즈 본사가 각 매장의 음식 품질을 확인하려면 어떻게 해야 할까. 처음 출점할 때 알려준 ... 김철현 기자2024.12.24 07:30
백종원 더본코리아 대표 "글로벌 확장으로 종합 식품 기업 도약"
그는 "더본코리아가 고물가 시대에 외식업계에서 물가 마지노선을 누르고 있다고 생각한다"며 "그 역할을 ... 유현석 기자2024.10.28 17:23

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